Філе сома гарячого копчення

Мармуровий сом гарячого копчення без спецій - для виготовлення ми розробили власну унікальну рецептуру комбінованого холодно-гарячого копчення. Процес коптіння триває до 9 годин. Оригінальний смак, м’який присмак диму, соковитість та одночасно щільна структура м'яса риби- робить цей продукт неповторним.
 

Корисні властивості
 

Копчення - здавна відомий спосіб збереження продуктів свіжими.

1. Дим - це природній консервант, який має яскраво виражені бактерицидні властивості.

2. Риба копчена — джерело жирних кислот Омега-3, мікроелементів та вітамінів. Процес копчення на відміну від смаження не привносить в продукт додаткових жирів. Готовий продукт містить лише натуральний рибʼячий жир у корисному вигляді.

3. Користь продукту також полягає в достатньому вмісті білка — будівельного матеріалу м’язової тканини людини.