Филе горячего копчения

Мраморный сом горячего копчения без специй - продукт комбинированного холодно-горячего копчения не менее 8 часов.

Мы разработали свою уникальную рецептуру горячего копчения, интегрируя современные технологии и учитывая потребности наших потребителей.

Сочное, нежное, но при этом плотное филе.

Готовая продукция по свойствам похожа на рыбу горячего копчения и сочетает в себе выраженный аромат и вкус холодного.


Полезные свойства
 

Копчение – издавна известный способ хранения продуктов свежими.

1. Дым – это природный консервант, обладающий ярко выраженными бактерицидными свойствами.

2. Рыба копченая – источник жирных кислот Омега-3, микроэлементов и витаминов. Процесс копчения в отличие от жарки не вносит в продукт дополнительных жиров. Уже в готовый продукт входит исключительно полезный рыбий жир в своем первоначальном состоянии.

3. Польза продукта состоит в достаточном содержании белка — строительного материала мышечной ткани человека.